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【商品説明】


産地:インド
別名・和名:胡廬巴(ころは)、フェヌグリークリーフ

フェヌグリーク/フェネグリークは種子にあたり、その葉の部分(メティ)を乾燥させたハーブ。
フェヌグリークリーフと言われる他、インド名ではカスリメティとも。 フェヌグリーク/フェネグリークに似た濃厚で甘く強い香りが特徴。

インドでは、トマトベースのカレーや、ほうれん草のカレーによく使われており、日本でも人気のあるバターチキンカレーにも欠かせないアイテムです。 また、豆やじゃがいもを始め、野菜との相性はぴったりです。
タンパク質やミネラル、ビタミン類を多く含んでおり、栄養価も高い為、ベジタリアンの多いインドではタンパク源として、フレッシュの葉そのものを野菜の様に摂るそうです。
苦味があり、香りもきつめなので使用量に注意。こってりした料理に使うと、味が引き締まります。 料理の仕上げにパウダーならひとつまみ、カットタイプならよく揉むようにして加えると、甘い香りが引き立つのでオススメ!

■使用例:
・インドカレー、野菜や豆のシチュー等
・ほうれん草のカレーに → 仕上げに少量加えて下さい。本格的なインドカレー作りには欠かせません!
・じゃがいものサブジに → インド風炒めもの「サブジ」の風味付けに。


【関連商品】


■サイズ違い商品
→ カスリメティ(パウダー)【50g】
→ カスリメティ(パウダー)【100g】
→ カスリメティ(パウダー)【300g】
→ カスリメティ(パウダー)【500g】
→ カスリメティ(パウダー)【1000g】


■カットタイプ
→ カスリメティ(カット)【30g】
→ カスリメティ(カット)【100g】
→ カスリメティ(カット)【200g】
→ カスリメティ(カット)【500g】

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メーカー希望小売価格
¥2,090 (税込)
ゆめ画材 販売価格
¥1,881 (税込)
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10%OFF
メーカー
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ブランド名
ホルベイン
コンディション
メーカー出荷時状態
商品コード
hl-pg457
硫化亜鉛と硫酸バリウムの複合顔料 毒性なく、白色度高く、隠蔽力大きく、アルカリ、硫化水素で変色しない。 水に馴染みやすいので水性絵具の白地や下地として使用される。 重量:1000g...
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商品の説明

硫化亜鉛と硫酸バリウムの複合顔料

毒性なく、白色度高く、隠蔽力大きく、アルカリ、硫化水素で変色しない。

水に馴染みやすいので水性絵具の白地や下地として使用される。

重量:1000g

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