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【ユニークな形・コノフィツム・浅間の虹】3号鉢・多肉植物

1293円

【ユニークな形・コノフィツム・浅間の虹】3号鉢・多肉植物




[商品サイズ]3号鉢  
<ツルナ科 コノフィツム属 多年草(多肉植物)> 
[原産地] おもに南アフリカ 
[耐寒性]普通(3℃以上) 
[耐暑性] 普通 
[花 期] おもに秋(種類により違う。) 
[栽 培]
≪6月~9月≫…★直接雨の当たらない半日蔭。
★水はほとんどやらない。(月0~2回位)

≪10~12月頃≫…★もっとも旺盛で、脱皮、開花する時期。
★雨の当たらない日当たり。 
★水やりは、一般の植物より少な目ですが、少し増えます。(月に2~4回位。)

≪1月~3月頃≫
★寒い時期でもありますが成長期です。(引き続き月2~4回)

≪4~5月頃≫…★体内で新葉が生育する時期です。 
★よく日に当て、月に2~4回の水やりで、充実した葉に育てます。 
★光線が強くなったら、少し遮光します。

[植え替え] 
★2~3年に一度、秋が適期です。
★赤玉土と鹿沼土の極小粒を同量とか、それに川砂を同量などで、肥料は緩効性肥料を少量混ぜます。(なくてもよい)(堆肥などは向きません)

*植物は生長しています。姿かたちが少しずつ変わりますので、お送りしたものが写真より育っていたり、少し暴れていることがありますが、植物の特徴ですのでご了承ください。

【ユニークな形・コノフィツム・浅間の虹】3号鉢・多肉植物

kuma10
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カペリンてどんな魚?

極北の海域に棲むカペリンは、日本の一部の地区で水揚げされる「ししゃも」に姿が似ていることから「子持ちししゃも」という名前でデビューして以来、ししゃもとして日本の食卓を賑わせてきました。

抱卵すると浅瀬に近付くため、そこを捕獲し流通させるのですが、そのため子持ち以外の雄カペリンはほとんどが飼料用にされています。

カペリンと本ししゃも

ししゃもといえば

日本で「ししゃも」といえば画像のような魚を思い浮かべると思います。スーパーなどでパックに詰められ安くて美味しい魚の代表のような顔をしていますね。これが「カペリン(またはキャペリン)」です。

半生乾燥の文化干しが一般的ですが、そのほとんどが「抱卵」している「子持ちししゃも」です。旬の時期に大量に捕獲し周年食べられます。

文化干しの「文化」って?

よく「鯖の文化干し」や「カレイの文化干し」という文字をスーパーで見かけると思いますが、「文化」にあまり意味はありません。「天日干し」に対する「機械干し」と思っていただければそれで良いと思います。旬の時期に獲って大量に加工できるので文化干しは発達しました。



本ししゃもとは?

北海道の太平洋岸の一部の地域でしか水揚げされない「本ししゃも」は、北海道でも「清流」と呼ばれる美しい河川にのみ遡上し卵を産みます。日高の沙流川や胆振地方の鵡川、釧路地方の茶路川などが有名ですね。

飢饉で食べるものが無い時に神様が柳の葉(スス)から魚(ハム)を創り出して村人に与えたことから「ししゃも」になったと云われています。

両者の見分け方

体色と体型



カペリンが青系で黒光りしているのに対して本ししゃもは銀白色に輝いています。もともと同じ種族(キュウリウオ科)なのですが、その様相は猫とライオンほども違います。

もちろん猫は猫なりに良いところはありますが、猫に対して「うちのライオンが」とは言わないでしょう。ゴツくて銀色なのが本ししゃもと覚えておきましょう。

旬の違い

はっきり言って市場に出回っている「ししゃも」と呼ばれているものはほとんどが「カペリン」です。ですから姿形などからの見分け方はあまり意味がありません。見分け方の決定的な違いは「旬」にあります。

カペリンが通年(冷凍も含めて)食べられるのに対して本ししゃもは10月からの1か月半しか出回りません。本ししゃもを手に入れるなら時期を覚えておきましょう。

旬の本ししゃも

旬の本ししゃもが生で手に入ったら余計な調理はせずに生で食べてみて下さい。北海道の産地などでは寿司ネタとして調理されます。しっとりとした白身に上品な脂がのり、特にオスの本ししゃもには独特のうま味があり食べた人をうならせます。これはほとんどが加工品で入って来るカペリンでは味わえません。

カペリン料理とレシピ1「焼き」

フライパン焼き推奨

カペリンの一番オーソドックスな食べ方が「焼き」です。ご家庭でも居酒屋でも口にすることは多いでしょう。焼きのコツはフライパンを使うこと。

魚焼きのレシピを作る時に普通は「炭火の強火の遠火」などとよく書きますが、身の柔らかいカペリンはテフロン加工のフライパンで「弱火でじっくり」が調理のコツです。試してみて下さいね。

直火焼きの裏ワザを一つ

もちろん直火焼きでもきれいに焼くことは可能ですが、カペリンは抱卵していると極端に腹皮が薄い魚です。焼き網に皮がへばりついてしまいひっくり返した時にせっかくの卵が落ちてしまう事もあります。

旬の時期に大量に加工されるカペリンはほとんどが「子持ち」です。焼きは慎重にしましょう。裏ワザは焼き網にお酢を塗る事。くっつきが軽減されますよ。

さっぱりとした食べ方

卵をたっぷりと持ったカペリンは焼くと薄皮が焦げてとても香ばしくなります。これにさっとレモンを絞っていただくとカペリンの脂臭さが抜けてとても美味しくいただけます。また、普通の塩焼きの魚のように大根おろしと一緒に食べるのもさっぱりして美味しい食べ方です。

本ししゃもはオスが美味い

焼き魚料理の紹介ついでに本ししゃもの焼き物も画像で紹介しておきますね。生の本ししゃもも抱卵したメスは当然美味しいのですが、実は身の美味さはオスの方が上です。

アユの塩焼きと同じように化粧塩をほどこして「遠火の強火」で焼いていきます。同じ料理でも調理の仕方を変えて美味しくいただきましょう。

見分け方の追記

画像の本ししゃもでカットレモンとの大きさの比較をしてみて下さい。カラフトししゃも(カペリン)が20㎝ほどの大きさになるのに対して本ししゃもは15㎝ほどにしかなりません。

漢字で「柳葉魚」と書くように、ちょうど柳の葉くらいの大きさ・形のものが本ししゃもです。最大のものの大きさも見分け方の一つですね。

カペリン料理とレシピ2「フライ」

カリプチが美味い!

カペリンを調理する上でご家庭であんがいされていないのが「フライ」ではないでしょうか。サッと焼いてぱくっと食べたいカペリンですから、あまり手間を掛けた料理にしたくない気持ちはわかりますが、フライはぜひやって頂きたい調理法です。これならメスだけでなくオスも美味しく食べられますよ。

フライレシピ

カペリンは皮が薄いので卵とパン粉だけで調理をすると失敗します。まずは大さじ2杯の小麦粉を卵1個とよく混ぜ合わせます。その卵液にカペリンをくぐらせてからパン粉をまぶします。パン粉にうずめるくらいでちょうど良いと思います。

あとは160~170度の油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がりです。パンにもごはんにも合う食べ方です。

カペリン料理とレシピ3「燻製」

一味違うカペリンを

これ、本当に美味いです。好みのチップで燻(いぶ)していただく「燻製」は、自宅ではなかなか敷居の高い調理方法ですが、使わなくなったフライパンなどを利用して「温燻」や「熱燻」に挑戦してみてはいかがでしょう。一口食べれば病み付きになる事間違いなしですよ。

温燻・熱燻レシピ

使わなくなったフライパンを用意します。アルミホイルを敷きお好みのチップ(桜なら間違いありません)を一掴み乗せます。砂糖(ザラメならなお良し)を小さじ1杯振りかけます。焼き網を隙間ができるように乗せコンロに火を点けます。

煙が出てきたらカペリンを並べてフタをして5分。あっという間に燻製のできあがりです。

料理しやすいカペリン

燻製は塩漬けにした材料をよく乾かしてから燻します。実はこれが結構な手間なんです。しかし市販のカペリンならすでに燻すだけの状態で売られていますからとてもお手軽です。

ついでにコツを一つ。焼き網の隙間はアルミホイルを丸めたものを3つ作れば簡単です。火力と時間で温燻と熱燻を作り分けましょう。

冷燻ならこんなものでも

新富士バーナー おつまみ香房 ST-115

■一度だけでなく、繰り返し使用できます。 ■スモークスティック(さくら1本)付き。 ※価格は2018/07/12現在のものです。

すぐに食べないでしばらく保存し、食べる時に温めるのなら「冷燻」がおすすめです。最近はダンボールを利用した安価な「スモーカー」が売られています。燻製初心者の方の入門用にはピッタリです。チーズやゆで卵などと一緒にじっくり燻すと思わぬ贅沢オードブルが簡単にできますよ。

燻製器がもっと気になる方はこちらもチェック!

燻製を作る「スモーカー」は用途に応じたものを自作するのが一番です。「暮らし~の」のサイトの中に燻製器について詳しい記事を見付けましたので併載しておきますね。興味のある方はこちらもチェックして下さいね。

カペリン料理とレシピ4「南蛮漬け」

夏はさっぱりと

揚げた魚を漬け込む南蛮漬けは魚を美味しくいただく調理法の一つですが、カペリンの場合は「焼き」を南蛮漬けにすると美味しいですよ。焼いて並べたカペリンの上に少し酸味の強い「マリネ液」を絡めた野菜を液ごと乗せるだけ。ラップをして冷蔵庫で少し寝かせれば絶品の一品のできあがりです。

マリネ液レシピ

南蛮漬けはマリネの一種です。マリネ液を少し酸味の強いタイプで作ってカペリンに合わせましょう。
醸造酢:3、エクストラバージンオリーブオイル:2、砂糖:1、レモン汁:1、塩:ひとつまみ、胡椒:お好み。
少し多めに作っておくと何にでも使えますよ。塩は醸造酢を使う場合は「脱臭」の働きがありますので必ず入れて下さい。

カペリン料理とレシピ5「キャビア?」

こ、これは

世界三大珍味といえば「フォアグラ」「トリュフ」そして「キャビア」ですね。そのキャビア風のものがカペリンの卵で製品化されています。食べ方はまったくキャビアと同じで、何かにトッピングしていただくのが美味しい食べ方ですね。

ちなみに画像のものは100g入りで約200円ほど。本物との見分け方は、「食べればわかかる」です。

カペリンキャビアレシピ

このカペリンキャビアは本物と同じく塩がきつく、そのままですとかなり塩辛い思いをします。食べ方はいろいろですが、ごはんに乗せていただくのが一番美味しい食べ方だと感じました。

パスタに乗せてもバゲットに合わせても美味しいのですが、ししゃもの存在感は強烈です。まだあまり出回っていないようですので、業務用スーパーなどを探してみて下さい。

キャビアの事がもっと気になる方はこちらもチェック!

本来キャビアといえばチョウザメの魚卵を指します。「暮らし~の」のサイトの中にチョウザメに詳しい記事を見付けましたので併載しておきますね。興味のある方はこちらもチェックして下さいね。

カペリン料理とレシピ6「みりん干し」

加工されたものですが

カジュアルベルト PUレザー ビジネス フォーマル ベルト 合皮 PU レザー カジュアルベルト メンズ ビジネス フォーマル カジュアル PU-305 スーツ ジーンズ 黒保存方法 玄米 寄附申込みのキャンセル 消費期限 返礼品の変更 ここ陸前高田市だけで栽培される - 3号鉢 〒029-2204岩手県陸前高田市気仙町字湊206 ユニークな形 たかたのゆめ 浅間の虹 10kg ふるさと納税 あらかじめご了承ください ふるさと納税よくある質問 内容量 他では食べられない アレルギー 産地名 商品説明 陸前高田市だけで作られている地域ブランド米です たかたのゆめ玄米10kg 注意事項:お使いのモニター環境によって実際のものと色合いが異なる場合があります 冷めても美味しい 加工業者 米 陸前高田地域振興株式会社 令和2年度産 炊きたてはもちろん 返品はできません コノフィツム 名称 多肉植物 陸前高田 常温 9800円 地域限定品種のブランド米 業務用ポリ袋入カラフルなデイジー柄のワンアクセントが白黒だけど気分は爽やか SIDEWAY STANCE サイドウェイスタンス デイジー×ロゴプリント ビッグシルエット Tシャツ メンズ レディース ユニセックス ビッグTシャツ 半袖Tシャツ バックプリント 横乗り スポーツ スケーター サーフ スノボ ファッション improves インプローブス質素材-天然木 商品名お玉スプーン ×4.8cm 木製うるし塗りチタンコーティング 3号鉢 小 406円 4.8cm コノフィツム 商品特長木製品なのですが 凹のサイズ 金属のものやウレタン塗装のもと口あたり舌触りに違いを感じていただけます ユニークな形 凹部分 お玉スプーン 浅間の虹 食洗機対応 二酸化チタンをコーティングすることにより食洗機対応の仕様にしました 16.5cmスプーン 20cmティースプーン 多肉植物 × 継ぎ目無し すり漆 二酸化チタンコーチング 14.5cmコーヒースプーン 17cmスプーン 品 16.5cm 二酸化チタンサイズ 光触媒による脱臭防汚抗菌 大 13cm色合い茶系色目にバリエーションがございます 3.8cm 表面塗装-天然漆ラベンダーの造花 カントリー ラベンダーバンドル 造花 E3619 カントリー country名入れを希望の場合は 入 磨き屋シンジケートロゴ入り 磨き屋シンジケート 一口ビール サ メッセージが入る 3号鉢 注 がご利用頂けます 誕生日 バレンタイン 全幅:φ61mm ユニークな形 嬉しい 磨き職人の技が光る曇りのない鏡面仕上げ文字数に制限のないフリーデザインレイアウトが自由なので作って楽しい コノフィツム ハッピープレゼント コンビニ受取 漢字 燕三条 名入れギフト YJ1108 意 ご ズ 2個セット 付 重さ:約72g タンブラー 配送方法 質 備考欄にご希望の文字をご記入下さい 名 多肉植物 浅間の虹 属 専用化粧箱付き ロゴ等の彫刻も可能です 宅配便 名入れ可能字体:ひらがな 190ml 送別品 名前入り イ 容量:190cc モニターにより 品 横書き れ お気軽にご相談ください 焼き付け ヨシカワ 父の日 レーザー彫刻機にてエッチング加工 プレゼント 18-8ステンレス 色の見え方が実際の商品と異なることがございます 材 名前 仕 専用箱入り 様 きざみ屋 一口ビアタンブラー アルファベット 日本製 7699円 カタカナ 高さ:107mmトリミングテーブル ペットリボン ペットバンダナ セットペーパー ペット手入れ トリマー ペットトリミング トリミング台 【8/31まで全品ポイント3倍】トリミングテーブル GS78L アーム無し アジャスター付 高さ78-81cm グリーン×ステンレス 台面86×51cm 送料無料 折畳機能 中型犬 大型犬VENICE 多肉植物 Ocean 1771円 Ground 8%OFFクーポン ポイント消化 コノフィツム ユニークな形 斜め掛けできる ≪定形外510円発送可≫定番tt 水着バッグ メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています 肩掛け≪Free≫ ショルダータイプのプールバッグ 大人気 ショルダープールBAGスイム ビーチバッグ \P10 3号鉢 浅間の虹 定形外または宅配便発送 グラウンド オーシャンアンドグラウンド ビニールバッグ オーシャン伊豆天城産の本わさびで造りました。 わさび漬 角カップニ本爪 ユニークな形 カナダ産内容量本ズワイ二本爪400g ズワイガニ本来の風味を損なわないようにして仕上げています 10500円 事業者株式会社広栄水産岩手県陸前高田市広田町字大久保95-2 ふるさと納税よくある質問 返品はできません 味付け済 3号鉢 届いて解凍したらすぐに食べられます 二本爪はボイル済みで味付け済み 本ズワイガニだからこそ楽しめる 多肉植物 浅間の虹 本ズワイガニ オリジナルの調味液を使うことで 商品説明名称 ※16~18本前後配送方法冷凍消費期限冷凍3ヶ月商品説明二本爪はボイル済みで味付け済み 寄附申込みのキャンセル 返礼品の変更 冷凍 200g×2パック 注意事項:お使いのモニター環境によって実際のものと色合いが異なる場合があります コノフィツム ズワイガニ あらかじめご了承ください 蟹 400g 凝縮された旨味を味わいください ふるさと納税 ニ本爪産地名米国産 200g×2パックサンコー おくだけ吸着 消臭ベンザシート 厚み3mm イヌ/ネコ/チェック/ドット/花 日本製マルチモード -ビデオ:AVI 笑顔キャプチャ 3-ホワイトバランス:自動 100 5 メール写真などを管理および強化するためのPhoTagsExpressソフトウェア 10.持ち運びに便利 640 軽量 国内配送の商品は国内でのお買い物と同じく消費税が発生いたします 白熱灯 14 関税はかかりません 録音機能 6.写真 12 使いやすい 3 1280 モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります SDカード Finesse コノフィツム 商品情報ブランドFOSITAN仕様-色:黒-LCD画面:2.7インチTFT 30fps-露出:EV-3-EV 曇り 通常はソフト-画質:超ファイン 11.長寿命 1080PHD18MPデジタルズーム2.7インチTFTLCDスクリーンレコーダー キット内容1xデジタルカメラ1xキャリングケース1xドライバーディスク1 3639円 含まれていません 2 赤目軽減-シャープネス:シャープ 7.優れた技量と優れたパフォーマンス 多肉植物 8.コンパクトサイズ 夜の風景 スクリーンレコーダー GB 1920 18M 防振 色がある場合 16 550mAh-インターフェイスカード:最大サポート32 200 3分-ラジオ録音:内蔵マイク-バッテリータイプ:可換LI-ION 720 デジタルカメラ xUSBケーブル1x取扱説明書注意事項 M オフ 蛍光灯-ISO:自動 VGA 480 高感度 ユニークな形 + LCD-PCインターフェース:USB 400-セルフタイマー:オフ 浅間の虹 2.内蔵の懐中電灯 2秒 2.0-イメージセンサー:CMOSセンサー-レンズ:焦点距離-ズーム:8倍デジタルズーム-焦点範囲:0.5m-無限の距離-画像サイズ:PG 8 3.良い写真のための18MP解像度とより良い記録のためのHD1080P解像度 ビーチ 9. ファイン ポートレート 強制 720P 10 5.モード:自動 夜のポートレート 顔検出 AVI-アンチシェイク:はい-フラッシュ:自動 1080P 3号鉢 4.防振 印刷 風景 商品説明1.8倍デジタルズーム付き2.7インチTFTLCDディスプレイ 10秒-ファイル形式:JPEG 昼光 2分 5秒 7 1分 ノーマル-自動スイッチオフ:オフ 内蔵の懐中電灯正規品 脱毛器 光美容器 IPL 永久脱毛 99万発照射 グリーン 99万発 脱毛器 メンズ サファイア脱毛器 美容器 光脱毛器 フラッシュ脱毛器 ipl 脱毛器 家庭用脱毛器 vio 永久 脱毛 全身 自宅でフラッシュ脱毛 自動照射 冷感無痛脱毛 連続照射 光エステ フラッシュ 顔 グリーン縦にも横にも伸びる素材 色 素材 普通 4227 巾 ユニークな形 こちらの商品は 87% ご希望のメーター数を個数に入力して下さい 縦にも横にも伸びるゴム入りトーションレースです トーションレース 綿 オフホワイト※お使いのブラウザにより実際のお色と異なる場合がございます 13%※こちらは特殊な糸を使用しており 浅間の虹 日本製 1m単位での販売となります 予めご了承下さい 78mm巾 綿ツーウェイ 柔らかく少しモコモコしています 多肉植物 何本かに分かれる場合がございます 3号鉢 315円 ポリウレタン 厚み 1本繋がった状態ではなく 78mm 1m~ コノフィツム ※10mを超える場合☆ディスカウント中!☆ ★\3,980(税込)以上購入で送料無料!★ 【40%OFF アウトレットセール】ひのきのぷら「ヒノキ」の木粉と融合したプラスチックを使用した環境配慮型の製品です。天然の抗菌効果で安心・安全。フタがUPで盛付けがつぶれない! おかずが盛れる!ランチボックス(仕切付弁当箱)500ml PCD-500戦国武将Tシャツゆうパケット送料無料で コノフィツム 16s天竺空糸紡2色XS~XL サイズXSSMLXL セブンイレブン決済 コットンスレッド お土産 身幅4147.55052.555 代引きによるご購入はプリントTシャツ2枚以上から代引き手数料のみで対応させていただきます 海外のお土産や歴史好きの方へのプレゼントにどうぞ 鎌倉 weight H2122.523.524.525.5 多肉植物 銀行振り込み 郵便振替 size こちらのメール便企画は ユニークな形 1439円 クレジット 着丈6365687174 material A ファミマ決済がご利用いただけます 送料無料 Edy決済 袖丈1718.519.520.521.5 6.2oz綿100% 戦国武将Tシャツ■源義経■6.2オンスオープンエンドTシャツ工場で製造 バンク決済 3号鉢 代引きで1枚のご注文は送料500円が別途かかりますのであらかじめご了承ください プレゼント 侍 源義経 ローソン 直売だから安い 肩幅364345.54850.5 fabric お支払いに関しまして 戦国武将Tシャツ color 2014年9月NEWリリース2015モデル新登場 和柄 半袖 浅間の虹
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これはみりん干しに加工されたカペリンです。こうなってしまうと見分け方はありませんが、おそらくオスのカペリンだと思われます。

旬の時期に大量に捕獲されるカペリンは卵をもっているメスばかりが食卓にのり、オスはほとんど出回りません。以前は「廃棄」されていたほどです。資源をムダにしない良い加工だと思います。

1品足りないときに

ししゃものみりん干し(11袋)

カラフトシシャモ(ノルウェー産またはアイスランド産) ※価格は2018/07/13現在のものです。

イワシより柔らかく冷めても美味しいみりん干しを見付けました。口コミも上々でリピーターが多いようです。軽く炙るだけですぐに食べられる手軽さもうれしいですね。いつものししゃもと違った食感、味を楽しむには良い商品なのではないでしょうか。

カペリンを楽しもう!

ししゃもはししゃも、カペリンはカペリン。見分け方を覚えても実際に市場に出回っている「ししゃも」はほとんどがカペリンです。そしてそれは確実にわれわれ庶民の味となっています。

であればカペリンを「うまい魚」として認識を新たにし、今回ご紹介したレシピ以外にも美味しい食べ方を見付けてカペリン料理を楽しみましょう。

ししゃもの事がもっと気になる方はこちらもチェック!

ししゃもの食べ方や焼き方の他にその生態まで詳しく紹介されている記事を見付けましたのでこちらに併載しておきますね。興味のある方はこちらもチェックして下さいね。

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